Bar El Perola – Villa de Agaete – Gran Canaria – (Septiembre 2017)

Una parada con visita obligatoria si vas a Agaete

Tocar o desplazar la foto para ver toda la galería

Si hay algo en Gran Canaria que pueda considerarse una institución es El Perola, un bar ubicado en Agaete, al norte de la isla, que forma parte del patrimomio histórico del turismo de la Comunidad Canaria.

Propiedad de José Juan Domínguez Dámaso, ‘Pepe el Perola‘, fue el escenario escogido por el programa de TVE ‘Tenderete’ como cabecera de este espacio de promoción de la música tradicional de las islas.

Es un bar normal con mucha historia donde el turista no se tropieza con gente moderna de esa que bebe en tarros de mermelada. Techos altos y estanterías de madera con botellas de bebidas refrescantes que imposibles de comprar porque han desaparecido. El propio bar es un museo. La carta sigue intacta: queso, ropa vieja, albóndigas, papas con berberechos, carne de cerdo y conejo.

El Perola se lanzó con este bar con sus hermanos Lasito y Antonio tras un periodo en el que vendía lotería. Reabrieron el bar que en su momento tenía Antoñito, conocido como Fifi, por un periodo de 50 años. Le dejaron reabrir para que se ganara la vida con una condición: dejarlo intacto. Como su fundador lo había cerrado.

Para ello, sortearon la norma que imponía las autoridades comarcales de Consumo. El Perola no quería, bajo ningún concepto, cambiar aquel espacio que tanta historia había creado en Agaete.A este aspecto de conservación patrimonial, sumó la paciencia. Pobre del cliente que entrara con prisas.

De acuerdo con la Fedac, que es una fundanción del Cabildo de Gran Canaria para la defensa del patrimonio, Rosalía García, nieta del primer dueño del Perola, afirmaba que sus abuelos Salvador Medina y Justiniana Bemúdez comenzaron el negocio a finales del Siglo XIX como tienda de comestibles y antes fue una zapatería.

El Perola llegó a tener a su lado un surtidor de gasolina y muy cerca una pensión que daba cobijo a los viajeros procedentes por barco de El Hierro, Tenerife o La Gomera.También para la gente de La Aldea y Mogán que debían ir a los juzgados de Guía o la ciudad de Las Palmas.

En aquellos años, esde los almacenes Los Molina, en la capital grancanaria, venían los frutos secos y altramuces que siempre hay en la barra a modo de cortesía para los clientes. ¿Cómo se traían? En carretas tiradas de caballos desde la ciudad de Las Palmas.

En Tripadvisor, los comentarios son muy positivos, tantos años después. Así, un usuario de esta red social afirma con fecha del pasado mes de junio que “es un pequeño bar como los de antes”. Desde La Coruña, una turista afirma “es un local con historia, no hay mesas pero te puedes sentar en bancos al lado de la barra. Todo exquisito. Nos encantó”.

Fuente información : http://www.abc.es/espana/canarias/abci-perola-agaete-y-25-anos-historia-moderna-201707091553_noticia.html