Ruta Fagajesto – El Sao – Los Berrazales – San Pedro (Agaete) Gran Canaria 2ª Parte Los Molinos del Sao

Partimos desde Los Altos de Galdar en Fagajesto. Esta ruta se caracteriza inicialmente por un paisaje donde la lava se funde con la vegetación con varios roques y algunas burbujas volcánicas, además de los diferentes bienes etnográficos que a lo largo del camino nos vamos a encontrar. Molinos de agua, casas cuevas y una agricultura de subsistencia

Camino a El Sao encontramos 3 molinos de agua, auténticos bienes etnográficos que nos dan una imagen de la gran cantidad de aguas que bajaban barranco abajo, aguas que eran necesarias para poder mover las muelas del molino que transformaba el grano en harina o gofio.

Este sendero que sube desde el Valle de Agaete, era una ruta usada por los antiguos habitantes de la isla. Más tarde en el siglo XV se convirtió en camino real. Por él subían las pescadoras de Agaete hasta estos pagos, para vender su pescado o a cambiarlo (“hacer trueque”), por otros alimentos.